皆様、こんちくｗ　
賃貸部の西澤です

今回は西澤キッチン
題して『そこらへんのパスタ屋さんより美味しいパスタの作り方』ｐａｒｔ２です

ペペロンチーノ＾　＾ｗ

材料は（２～３人前）
玉ねぎ　4分の1　ベーコン3～4枚　にんにく１～２欠片（くさいほどうまい）　アンチョビペースト　適量（ちょっと臭いけどうまい）　コンソメ０．５個　　鷹の爪輪切り　適量（辛いのがうまい）　なんか青い野菜（今回はインゲン）　ガーリックオイル　適量（なければオリーブオイル）

定番通りまずガーリックオイルをひき、にんにくのみじん切りと唐辛子を
弱火でじっくり炒めます。

香りが出てきたら、ポイント１スライスした玉ねぎを炒めます。
玉ねぎを入れることでアンチョビの生臭さが和らぎます。
※ホールトマトでパスタを作る時もこの玉ねぎ入れる事でで、ホールトマト特有の味、くさみが
フレッシュな風味に変わります。

続いてベーコン（カリカリさせましょう）

アンチョビこの位（ちょっとレンズが曇ったぜぃ）　ワイルドだろ・・・どこ行ったスギちゃんｗ

この辺でパスタを茹で始めます。お塩はソースに塩気がおおいので、少なめに・・・

ここで、ポイント２
コンソメを真ん中に置いて、パスタのゆで汁で溶かします。

ゆで汁を入れることで、ソースが少しドロッとして、
美味しくパスタに絡みます

パスタが茹で上がる２～３分前にインゲンを投入ｗ一緒に茹でちゃいます。

最後にガーリックオイルを追加で回し入れ、パスタを絡めればー

出来上がり

皆様もお時間がおありの時に、是非作ってくださいませー

それでは、またお会いしましょう