スタッフブログ

西澤キッチン^^w(パスタ編)

皆様、こんちくw 
賃貸部の西澤です

今回は西澤キッチン
題して『そこらへんのパスタ屋さんより美味しいパスタの作り方』part2です

ペペロンチーノ^ ^w

材料は(2~3人前)
玉ねぎ 4分の1 ベーコン3~4枚 にんにく1~2欠片(くさいほどうまい) アンチョビペースト 適量(ちょっと臭いけどうまい) コンソメ0.5個  鷹の爪輪切り 適量(辛いのがうまい) なんか青い野菜(今回はインゲン) ガーリックオイル 適量(なければオリーブオイル)

定番通りまずガーリックオイルをひき、にんにくのみじん切りと唐辛子を
弱火でじっくり炒めます。

香りが出てきたら、ポイント1スライスした玉ねぎを炒めます。
玉ねぎを入れることでアンチョビの生臭さが和らぎます。
※ホールトマトでパスタを作る時もこの玉ねぎ入れる事でで、ホールトマト特有の味、くさみが
フレッシュな風味に変わります。

続いてベーコン(カリカリさせましょう

アンチョビこの位(ちょっとレンズが曇ったぜぃ) ワイルドだろ・・・どこ行ったスギちゃんw

この辺でパスタを茹で始めます。お塩はソースに塩気がおおいので、少なめに・・・

ここで、ポイント2
コンソメを真ん中に置いて、パスタのゆで汁で溶かします。

ゆで汁を入れることで、ソースが少しドロッとして、
美味しくパスタに絡みます

パスタが茹で上がる2~3分前にインゲンを投入w一緒に茹でちゃいます。

最後にガーリックオイルを追加で回し入れ、パスタを絡めればー

 

出来上がり

 

皆様もお時間がおありの時に、是非作ってくださいませー

それでは、またお会いしましょう

 

 

関連記事

  1. 花火
  2. 2016年もよろしくお願いします。
  3. Noodle Maker (ヌードルメーカー)
  4. 休暇村茶臼山高原キャンプ場(愛知県)に行ってきました
  5. キャニオニング2
  6. ジョギング再開
  7. 伊香保おもちゃと人形自動車博物館(のリス園)
  8. 素敵だな。3つ。

コメント

  1. この記事へのコメントはありません。

  1. この記事へのトラックバックはありません。

浦和駅情報

  1. 浦和駅西口

PAGE TOP